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- Sugerencias
Tomillar -
- Especial canapés
fríos y calientes -
- Ensaladas -
- Nuestros Canapés -
  - Chacinas -
- Pan cata para
acompañar -
- Nuestros patés -
- Quesos -
- Nuestras tostas -
- Platos fríos para
compartir -
- Platos calientes
para compartir -
- Nuestros vinos -
- Menú de ejecutivo -
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- Sugerencias
Tomillar -
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tosta angelus
(Tomate natural, lacón, queso de cabra y
confitura de miel)
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tosta samaranch
(Cama de tomate, salmón y queso de cabra)
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tosta luisiana
(Crema de queso con nueces y confitura de
kiwi)
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tosta del mar
(Chascá de cangrejo)
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tosta matrimonio
(Boquerones con anchoas con base de
tomate)
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pipirrana del tomillar
(Pimiento del piquillo y anchoa ahumada
en salsa de mostaza)
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lomo a la orza
(Con aroma de tomillo y romero)
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- Especial canapés
fríos y calientes -
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Lo mejor del cerdo ibérico
(En Chacinas)
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cecina del Bierzo
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selección de patés
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quesos de d.o. mancha
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perdiz escabechada
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berenjenas de Almagro
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mantecados y pastas de Tomelloso con mistela
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café irlandés
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menú -
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- Ensaladas -
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Ensalada Tomillar (Cogollos, Atún,
Espallagos, Jamón y Huevo) ...................
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9,00 € |
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Ensalada de
Bacalao con Frutas
........................................................................ |
7,00 € |
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Ensalada de
Ventresca con Pimientos Asados
...................................................
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11,85 € |
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Pipirrana de Pimientos Asados, Anchoas
y Salsa de Mostaza ........................... |
10,00 € |
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menú -
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- Nuestros Canapés -
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Huevo duro, Espárragos y Escabeche
............................................................... |
2,35 € |
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Anchoas de Santoña con Tomate
.................................................................... |
2,25 € |
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Labrador (Paté de Oca y lámina de
Jamón) .................................................... |
2,25 € |
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Cangrejo con Frutas tropicales
........................................................................ |
1,75 € |
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Chasca de Marisco
............................................................................................ |
1,75 € |
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Roquefort con Membrillo
................................................................................ |
2,25 € |
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Rollito de Salmón con Finas Hierbas
............................................................... |
2,45 € |
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Pincho de Chorizo de Tomelloso
..................................................................... |
1,50 € |
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Pisto Manchego con Langostino
..................................................................... |
2,85 € |
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Tortilla Tomillar
............................................................................................... |
1,35 € |
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menú -
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- Chacinas -
productos
ibéricos de bellota
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Chacina Especial surtida de Ibéricos
................................................................. |
18,00 € |
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Chorizo Ibérico
............................................................................................... |
11,00 € |
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|
Chorizo Picante
............................................................................................... |
5,00 € |
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|
Jamón Ibérico
.................................................................................................. |
22,00 € |
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Caña de Lomo Ibérico
...................................................................................... |
17,00 € |
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|
Salchichón Ibérico
........................................................................................... |
11,00 € |
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|
Morcón Ibérico Choricero
............................................................................... |
11,00 € |
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|
Morcón Ibérico de Morcilla
............................................................................. |
11,00 € |
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|
Cecina del Bierzo
.............................................................................................. |
12,00 € |
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menú -
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- Pan cata para
acompañar -
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Rebanadas de Pan Tostado con Aceite de
Oliva y Tomate ............................. |
6,00 € |
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menú -
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- Nuestros patés -
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Paté de Pato al Oporto ................................................................................... |
8,75 € |
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Paté de Liebre
.................................................................................................. |
12,00 € |
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Paté de Pimienta Verde
................................................................................... |
12,00 € |
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|
Pudin de Cabracho
........................................................................................... |
6,50 € |
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|
Pastel de Centollo
........................................................................................... |
12,50 € |
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|
Tarta de Salmón
............................................................................................... |
12,50 € |
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|
Paté Finas Hierbas
............................................................................................ |
8,50 € |
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|
Paté de Perdiz
.................................................................................................. |
12,00 € |
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Paté de Corzo
.................................................................................................. |
12,00 € |
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menú -
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- Quesos -
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Queso Manchego Curado de Oveja
................................................................. |
11,50 € |
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Queso Manchego en Aceite de Oliva
.............................................................. |
12,00 € |
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Queso de Cabra
............................................................................................... |
7,00 € |
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menú -
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- Nuestras tostas -
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Pan, Tomate y Jamón Serrano
......................................................................... |
6,75 € |
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Pan, Tomate y Jamón Ibérico
.......................................................................... |
8,00 € |
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|
Paté con Anchoas
............................................................................................ |
6,75 € |
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|
Salmón Ahumado con Queso fresco
................................................................ |
6,75 € |
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|
Ventresca con Bonito con Pimientos del
Piquillo ........................................... |
6,75 € |
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Crema de Roquefort con Frutas
....................................................................... |
6,75 € |
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Lacón y Queso Fundido de Cabra
.................................................................... |
6,75 € |
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Lomo de Orza con cama de Esencia de
Tomate ............................................... |
10,00 € |
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Verbena de Ahumados con sucedáneo de
Esturión .......................................... |
6,75 € |
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|
Changurro de cangrejo en Salsa Rosa
............................................................... |
6,75 € |
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Bacalao Marinado
............................................................................................ |
6,75 € |
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menú -
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- Platos fríos para
compartir -
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Surtido de Ahumados.
...................................................................................... |
17,00 € |
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Degustación
variada de Quesos
........................................................................ |
17,00 € |
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|
Mejillones Rías Bajas
......................................................................................... |
5,00
€ |
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Asadillo
Manchego
.......................................................................................... |
4,80 € |
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Boquerones en Vinagre
.................................................................................... |
5,00 € |
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|
Selección de Patés
............................................................................................ |
17,00 € |
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Ensaladilla de Mariscos
..................................................................................... |
6,50 € |
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menú -
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|
- Platos calientes
para compartir -
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|
Caballa estilo Bilbaína
...................................................................................... |
8,00 € |
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|
Chipirones en su Tinta
...................................................................................... |
6,25 € |
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|
Pisto Manchego
............................................................................................... |
4,25 € |
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|
Pimientos del Piquillo rellenos de
Marisco
...................................................... |
9,00 € |
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Tortilla Española (pieza)
................................................................................. |
11,00 € |
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Migras Camperas con Magros y Uvas
............................................................... |
12,00 € |
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Callos a la Madrileña
........................................................................................ |
12,00 € |
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Rabo de Buey Estofado
................................................................................... |
14,00 € |
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menú -
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- Nuestros vinos -
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BLANCOS |
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Viña Alaja Cosecha Selección Macabeo
........................................................... |
11,50 € |
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Tomillar Chardonnay
....................................................................................... |
12,50 € |
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Añil
.................................................................................................................. |
12,95 € |
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TINTOS |
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Viña Alaja
Cosecha Selección Cencibel
............................................................ |
11,50 € |
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Viña Alaja
Cosecha Crianza Cencibel
............................................................... |
14,50 € |
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Tomillar Cabernet y Cencibel Reserva
.............................................................. |
15,75 € |
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Don Eugenio
Cencibel Reserva
......................................................................... |
18,50 € |
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RIBERA DEL DUERO |
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Silentium Cosecha
............................................................................................ |
11,50 € |
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RIOJA |
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Cuna de Reyes
.................................................................................................. |
10,50 € |
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Viña Berceo
...................................................................................................... |
15,50 € |
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|
OTROS VINOS |
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Barbadillo
........................................................................................................ |
14,50 € |
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Rosado Añoranza ............................................................................................ |
11,50 € |
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Otras Marcas
.................................................................................................... |
Consultar |
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menú -
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- Menú de ejecutivo -
compuesto por dos platos a elegir, postre y café
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Entremeses Fríos - Degustación de
Ibéricos
Selección de Ahumados - Pimientos del
Piquillo Rellenos |
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Salmón Marinado - Caballa Bilbaína |
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Rabo de Buey estofado - Perdiz
Escabechada
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Postre del día y Café
(Bebida incluída) |
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18,50 €
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menú -
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